近日,针对“海参储存、发泡、食用”等问题,某平台随机抽取537日进行问卷调查,而结果却让人匪夷所思,近三成常年食用海参滋补的消费者,却不能正确的保存和发泡海参产...
2023-09-08 阅读全文>>中秋佳节将近,都市女报再次带来老渔民家海参。此次特惠销售的老渔民海参产自烟台,经都市女报社会监督员全程监督,海参品质好价格低。老渔民海参都是从烟台当地渔民家中直接发...
2023-09-08 阅读全文>>随着生活水平不断提高,过去皇家贵族食用的海参,也进入了普通百姓家,每天食用海参变为现实。但市场上有许多品种的海参,选哪种海参好,一直是困扰消费者的问题。
胶东老渔民...
1、海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
2、海参含有硫酸软...
人们的养生进补意识日益增强,过去海参属于高端滋补奢侈品,很多人可望而不可及,随着人们生活水平提高,现在正被越来越多的大众消费群体所接受。海参营养价值高,富含多种人体必需...
2023-09-08 阅读全文>>海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,是海味“八珍”之一,与鲍鱼、燕窝、鱼翅齐名。
食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出,根据食物成分表显示,海参是...
“海参什么时候吃最好?”“海参应该怎么吃?”9月12日,渤海早报进社区活动现场,人们围在咨询台前不住地询问。
人们在日常生活中常常在夏天把海参炖成为&l...
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤...
2023-09-08 阅读全文>>盛夏酷暑,炎炎烈日消磨了广大国人的胃口,立秋刚过,暑期尚未消散,不少消费者却已经早早沿袭旧历,贴起了“秋膘”以弥补苦夏的不足。
说起“贴秋膘”,不少人...
一、海参如何发?
发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太...
天气渐凉,又到了秋冬进补的季节。口感好、富含营养价值的海参正在成为沪上营养品市场的新宠。然而,记者采访发现,目前上海市面上的海参质量参差不齐,掺假现象较为普遍。消费者...
2023-09-08 阅读全文>>干海参市场历来是价格乱、猫腻多、“水分”大。据介绍,加糖、加盐、加胶是干海参常见的作假方法。记者走访市场注意到,在滋补品专卖店或干货批发店,每500克售价100...
2023-09-08 阅读全文>>辽宁省大连市碧流河边防派出所民警利用一个月时间潜伏、巡防,成功破获一起特大系列海参盗窃案。犯罪嫌疑人为团伙作案,作案时间历时9个月,为成功盗窃海参,他们不但购入潜...
2023-09-08 阅读全文>>我国于2009年10月正式实施的干海参行业标准规定,生产经营干海参,不允许使用除食盐以外的饰品添加剂。2011年,相关部门就糖干海参问题明确强调了这一内容,这意味着用熬糖方法加...
2023-09-08 阅读全文>>眼下,渐入秋季,许多市民已开始购买海参。海参作为一种高消费食品,价格少则几千元,多则上万元。但市民或许不知道,看起来"差不多"的海参,品质也很可能会"差很多"。
一些商家表示,...
在大健康时代,老百姓对健康的关注程度日渐高涨,对于保健品的选择也日益重视,而海参在重大保健食材中以其独有的高蛋白、低脂肪等多种优势脱颖而出,备受人们青睐。同时,随着国家...
2023-09-08 阅读全文>>营养专家表示:海参性温平,味咸,能入肾,对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。而它最大功能在于滋阴,因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
另外,糖尿病人...
鲜海参:
1.鲜海参用活海参直接加工而成,近100%保全了海参的固有营养成分。
2.鲜海参食用时无须处理,解冻清洗后即可烹调。
3.鲜海参口感好,保留了海参固有鲜味,肉质细嫩富有弹...
用烧碱“美白”过的肉类食品,对人体的危害,要看残留在食物中烧碱的量,量小基本是没有危害,量大会灼伤消化道、损伤消化道黏膜;若是工业烧碱或有重金属残留,因为...
2023-09-05 阅读全文>>海参一般从规格、形状、成色和加工方法上来区分。
1、从规格上识别:特大规格为每500克/30头左右;大规格为每500克/40~50头左右;中规格为每500克/60~80头左右;小规格为每500克/...
海参,一种站在“奢侈品”临界点的食材。在新加坡、日本等经济发达地区,其消费已经成为家庭生活的一部分。
但在我国,每年海参的消费总量还不及日本的50%。主要原因...
工业火碱又名烧碱或氢氧化钠,是强碱性化学物质。用其水溶液泡发海参或鲜虾仁等保鲜水产品后,可使水产品增重5-7倍,延长保质期3-5倍,兼有美化外观的效果。但因可能致癌,我国已明...
2023-09-05 阅读全文>>今年5月,专家组对威海海参精深加工生产基地、海参实体店、网上销售情况进行了实地考察后认为,威海海参产业结构优良,注重产品质量,市场广阔,符合中国水产流通与加工协会“...
2023-09-05 阅读全文>>“我从没看到白色的海参,听说还挺值钱。”10月26日,市民赵先生在旅顺老铁山附近买海参时,无意中发现黑色的海参中竟有一只白色的。
赵先生当即将其挑拣出来,单独放...
10月31日、11月1日,玉兔岛第二届海参捕捞旅游文化节暨第七届世界旅游形象大使中国区总决赛在金州玉兔岛举办。
亚太旅游联合会主席何光晔、世界旅游杂志社社长辛治伟、亚太...