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大球盖菇是松茸吗?两者有何区别?

来源:互联网时间:2023-09-26 22:15:07标签: 当前位置:黑茶农业网 > 种植技术 > 手机阅读

不是。大球盖菇是从欧洲引进的一种食用菇种,又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞,可以人工大量栽培。而松茸是属于纯野生食用菌,无法人工栽培,松茸的营养价值和口感都比大球盖菇好。

大球盖菇是松茸吗?两者有何区别?    

大球盖菇和松茸的区别

 

1、大球盖菇和松茸的气味区别;

  松茸自带一种天然的菌香味。大球盖菇闻起来没有特别的味道。  

2、大球盖菇和松茸的颜色区别;

  松茸的菌盖呈褐色,菌柄为白色,有浅褐色至栗褐色的纤维状茸毛鳞片。     大球盖菇的菌盖颜色偏红,尤为艳丽,且菌柄呈白色,菌褶初期污白,渐变灰紫至暗褐紫色,直生,密,较宽,不等长。菌环以上污白,近光滑内部松软至变空心。  

3、大球盖菇和松茸的形状区别;

  松茸的脚帽匀称,不会上大下小;外形似伞状,菌盖中央部位稍凸,菌柄粗壮;菌盖和菌柄均有纤维状茸毛鳞片,有点毛茸茸的感觉。     大球盖菇脚粗帽肥,外形似伞状,菌盖中央部位稍凸,菌盖表面较光滑,菌柄平滑或有纤毛状鳞片,盖边缘初期内卷且附着菌幕残片。干时表面有光泽,菌柄近圆柱形,菌环生中上部,膜质,易脱落。    

4、营养价值功效区别;

  松茸能抑制癌细胞活性防止细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,能起到明显的防癌抗癌作用,含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质,它在人类血糖升高以后能尽快让血糖恢复正常,还能增加血管弹性、延缓血管衰老、更能稀释血液、防止血栓生成。     大球盖菇含有蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,富含人体必需氨基酸,能滋补身体也可缓解身体虚弱,球盖菇中的多糖和一些矿物质可以清理血液中的胆固醇,净化血液,软化血管,预防冠心病、高血脂以及动脉硬化等疾病,缓解神经衰弱。  

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