花生是水果还是蔬菜

花生属于水果还是蔬菜

  花生既不属于水果，也不属于蔬菜，因为从植物学上说蔬菜是一种豆类植物，属于一种油料作物，多用来榨油，但是花生也经常被当做是坚果食用。

花生营养价值

  花生吃起来是有点甜味的，并不是很脆，它的吃法多样，常见的有水煮花生、花生豆浆、麻辣花生、凉拌花生、炸花生米等等，还有着很高的营养价值。

  1、预防疾病：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可以避免胆固醇沉积，能够预防高脂血症。

  2、保护心脏：花生种含有叶酸、膳食纤维、精氨酸等物质，都能够对心脏起到一定的保护作用。

花生产地与种植

  我国花生的产量是很大的，常见的产地有山东、河北、内蒙古、四川、辽宁等省份，其中山东的乳山大花生是比较出名的，这里的花生籽仁椭圆饱满、含油量高。

  花生可以在春季的2-3月份进行种植，北方的话可以在4-5月份播种，植株对于地质土壤的要求较高，比较适合在疏松肥沃、排水性好的土壤上种植。